• 登录
  • 更多
  • 手机版
  • 每日一膳 | 冬天食量增大害怕囤脂肪?有它在,消食化积,营养赛人参!适合家中常备~广东省中医院杨志敏教授今日推荐——萝卜牛骨清汤

    2019-12-06 14:54 来源: 广东省中医院 浏览:163

    每日一膳 | 冬天食量增大害怕囤脂肪?有它在,消食化积,营养赛人参!适合家中常备~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

    广东省中医院 广东省中医院 昨天

    团队医学导师:

    知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授


    【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康! 

    冬天怎么吃不胖(上)



    “冬天不减肥,春天徒伤悲”。一到冬天,很多人会发现自己的胃口变得大好,吃了很多还是很饿。而且体重在以看得见的速度增长,这是为什么呢?因为天太冷了,你的身体为了御寒,自己给你长了一层厚厚的衣服。上述只是开玩笑而已,别当真。


    实际上,人体进入冬天后,因为寒冷,人会懒得动,交感神经将变得迟钝,且对能量的消耗也会衰退;同时因为寒冷,也会相对摄入更多食物,以维持一定的热量。而随着物质条件的日益丰富,过多的进食容易导致身体内多余的能量转变为脂肪囤积起来,因而容易肥胖。那么,有没有什么办法可以让我们在维持正常食量的前提下,不太容易发胖呢?其实,只要在平时饮食的基础上,搭配一点白萝卜,就能缓解这个问题。白萝卜能“下气和中,补脾运食”(《随息居饮食谱》),而且纤维含量丰富,饱腹感强,也有促进消化和胃肠蠕动的作用。要想在冬天吃了不胖,把白萝卜作为餐桌上的常用食材,是最好不过。


    今日推荐

    萝卜牛骨清汤



    材料:

    牛骨约1000克,白萝卜1条(约300克),生姜3片,葱(花)、食盐、胡椒粒适量。

    做法:

    (1)白萝卜切块,牛骨焯水,捞起冲掉血沫。(2)胡椒粒打碎,连同牛骨、生姜一起放入汤煲中,加适量清水煲1小时,再放入白萝卜煮半个小时,加入食盐调味,撒上葱花即可。                               
    专家点评: 白萝卜能化痰消滞、生津下气,对胃肠道和呼吸道有很好的保护作用,清代的《随息居饮食谱》更是称其“百病皆宜,为蔬中圣品也”。搭配甘温补益的牛骨以及能祛风散寒的姜、葱、胡椒粉,在提供足够的热量下,因为有白萝卜消食化积,也不会出现积滞的情况;同时也有助预防风寒感冒以及改善鼻塞流涕、不欲饮食、大便不通等情况,适合风寒或胃肠型感冒初起时食用。

    福利

    《每日一膳》全面升级啦!

    如果您有独门菜式、家传菜谱、拿手好菜,或是在制作《每日一膳》菜式的过程中灵感不断,改良和加工后的菜式色香味俱全,不妨把制作过程和成品通过文字、照片或视频的形式记录下来,通过下方二维码投稿到我们栏目。

    我们会定期评选“粉丝靓菜”,参与制作的您,会得到一份神秘大奖哦!

    扫一扫,来投稿,惊喜大奖等着您~

    温馨提示

    每日一膳出书啦!购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列,微信扫二维码购书有优惠,更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。

    【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

    本期当值医生:张晓轩

    主治医师,医学博士,博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。


    擅长:儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理;各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本,用药以顾护患者元气为要,善于以圆运动理论为辨证法则,以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。出诊时间:星期一上午(广东省中医院大德路总院研修楼七楼健康调养门诊)

    供稿:广东省中医院每日一膳团队编辑:李馨妮      责编:宋莉萍

    想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!

    地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。


    每日一膳   每日一善

    “每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。



    点亮下方在看开启养生好心情

    本站【www.jk6.cc】微信公众账号开通,欢迎关注获取更多精彩内容!

    上一篇:羊城晚报岭南大医馆 :德叔医古(206)| 支扩咯脓痰,德叔妙用中药除顽疾

    下一篇: 广东省中医院:流感来袭,提前预防很重要,中医院主任医师推荐这几款汤饮!

    文章评论 相关阅读
    分享到:
    © 2009-2017 黑龙江百姓之家 www.jk6.cc 黑ICP备14003881号-1
    如有侵权,违法和不良信息举报加QQ:88086788